PASTO Y BELLOTA cocina fácil con ALBERTO TEJO | ESTOFADO DE TERNERA OMEGA 3 AL CHOCOLATE CON CHALOTAS GLASEADAS

Os presentamos esta exquisita receta elaborada por el Chef Alberto Tejo, Jefe de Cocina del Hotel H10 Atlantic Sunset.
Es un estofado de Ternera Vara del Rey​ ​Omega 3 en el que mezcla algunos ingredientes con chocolate negro, creando​ así​,  una salsa para chuparse los dedos​.​ 
A​demás​,​ lo acompaña con unas chalotas glaseadas​,​ que en esta época navideña y de frio​, ​ acompaña perfectamente una velada ya sea romántica o en familia, es deliciosa y será un acierto seguro.
¡¡Esperamos que os guste tanto como a nosotros!!
Receta elaborada en el tasting room de Vara del Rey, una zona habilitada para la creatividad de todos los Chefs colaboradores de esta casa Vara del Rey – Pasto y Bellota.

 

PASTO Y BELLOTA cocina fácil con DIEGO SCHATTENHOFER | SOLOMILLO WELLINGTON CON MOLLEJAS Y BOLETUS

Una receta ideal para las fiestas navideña es este Solomillo Rosada Real al estilo Wellington, elaborado por el Chef Diego Shattenhofer, Jefe de Cocina del Hotel Villa Cortés. En esta ocasión ha querido darle un toque muy personal utilizando mollejas y setas en vez de foie. ¡ ¡Esperamos que os guste!!

 

 

Nuestra Navidad…Pasto y Bellota

PASTO Y BELLOTA cocina fácil con JONATHAN LÓPEZ | TIMBAL DE CONEJO MECHADO CON HOJALDRE DE BATATA

 

TRENDING PASTO Y BELLOTA.

PASTO Y BELLOTA cocina fácil con IMELDO HERNÁNDEZ | SOLOMILLO NAHIKARI

Os presentamos un SOLOMILLO ANGUS al estilo NAHIKARI, elaborado por el Chef Imeldo Hernández, Jefe de Cocina del Hotel Parque del Sol.

Es un solomillo relleno de aguacates y puerro, cocido al horno y acompañado de crema de setas con papa bonita.

Es un plato muy rico y si lo hacen al punto tal y como comenta el chef, les quedará delicioso.

Os sugerimos que no se pierdan el vídeo y ahora en esta temporada navideña es un plato creativo que les puede quedar de maravilla.

Esperamos que les guste.

 

 

 

 

PASTO Y BELLOTA cocina fácil con ALBERTO TEJO | SOLOMILLO OMEGA 3 AL ESTILO NIKKEI

En esta ocasión, nuestro chef colaborador Alberto Tejo, Jefe de Cocina del Hotel H10 Atlatic Sunset,

nos ha preparando un exquisito plato con nuestro tierno solomillo de Ternera Omega3 al estilo Nikkei.

Además de súper fácil, es delicioso y para preparar y presentar a tus invitados, simplemente es fenomenal.

Opinen ustedes mismos.😉

 

 

Receta elaborada por el Chef Alberto Tejo para Pasto y Bellota

NEWS | CHULETÓN SUPREMO VACA RUBIA GALLEGA

Hola:

Os presentamos nuestro CHULETÓN SUPREMO de VACA RUBIA GALLEGA, con 60 días de maduración  Dry Aged. Es una carne que destaca por su intenso y agradable sabor, con una extraordinaria terneza, jugosidad y suculencia. Es una carne para paladares exquisitos y exigentes, que buscan sensaciones únicas y especiales del vacuno.
Disponible solo para nuestros clientes de la tienda online tienda.pastoybellota.com
Ideal para nuestros Meat Lovers.

Pasto y Bellota

PASTO Y BELLOTA cocina fácil con JAVIER MORA | RECETAS A BASE DE POLLO FRESCO COREN

En esta ocasión, nuestro #Chef invitado Javier Mora, Jefe de Cocina del Hotel La Plantación del Sur ha elegido preparar cuatro recetas a base de pollo, pero lo curioso es que las cuatro recetas se realizaron con una sola pieza,  un  pollo entero y así  para mostrarnos el máximo provecho de carne tan preciada.

La verdad es que entre otras cosas, ¿a quién no le gusta un sabroso pollo?, pues Javier aprovechó hasta la piel del pollo y elaboró un crujiente al horno,  la mezcla de algunos ingredientes orientales dieron un toque diferente, además y sin dejar atrás  una mezcla saludable con verduras.Son platos para todos los gustos,  es decir, que al que no le guste el pollo de una forma, posiblemente le guste de otra, así que esperamos que os gusten las diferentes recetas que nos ha preparado este gran #Chef Javier Mora.

 

 

Esperamos que os guste…