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PASTO Y BELLOTA cocina fácil con VÍCTOR BOSSECKER | CARRILLERA IBÉRICA AL CACAO CON SALSA DE QUESO CURADO Y PAPA CANARIA

Hola:

En esta ocasión el Chef Víctor Bossecker Jefe de Cocina de Hotel Royal Hideaway Corales, ha preparado esta rica carrillera ibérica al cacao, con salsa de queso curado y nuestras papas canarias. Es un plato exquisito, para chuparse los dedos, la verdad es que no tiene desperdicio alguno. En el vídeo además de que os abra el apetito, el Chef nos da algunos tips sobre los guisos, varias formas que podemos utilizar para hacer la carrillera que nos servirá no tan solo para este plato, si no también, para utlizarlo en bocadillas con pan bao, arepas, etc. etc. , sólo hay que echarle vueltas a la imaginación y a cocinar. Un reseña curiosa que nos comenta Víctor, es que el prefiere usar un buen vino para la cocción, nos comenta que mientrás mejor sea, más sobraso es el caldo, no quiere decir que uses el vino más caro, pero tampoco el de cartón. Este producto lo pueden adquirir en cualquiera de nuestras tiendas Pasto y Bellota y también a través de nuetra venta online en www.pastoybellota.com

Ingredientes para la carrillera ibérica al cacao con queso curado y papa canaria.

PASTO Y BELLOTA cocina fácil con Pablo García | GYUDÓN JAPONÉS

Hola:

En esta ocasión el Chef Pablo García, 2do. de Cocina del Hotel H10 Conquistador nos enseña una receta bastante completa, es un plato japonés a base de fideos Gyudón con nuestra rica Ternera Rosada Real Vara del Rey, la cual pueden conseguir en nuestras tiendas ubicadas entre Tenerife y Gran Canaria y también se puede pedir a través de nuestra tienda online https://tienda.pastoybellota.com/

Nuestras carnes proceden de la ganadería Vara del Rey, una ganadería extensiva, con certificación Aenor por Bienestar Animal y Respeto al Medio Ambiente que pasta libremente en fincas del Valle de Alcudia, Ciudad Real y Toledo. La Ternera Rosada Real procede de la selección de las mejores terneras de la ganadería Vara de Rey.

Esperamos que os guste esta nueva propuesta.

¡¡BUEN PROVECHO!!

 

PASTO Y BELLOTA cocina fácil con ÁGATA DE ACOSTA | TATAKI DE SOLOMILLO TERNERA ROSADA REAL VARA DEL REY

Hola:

Hoy os presentamos un TATAKI de Solomillo,  elaborado por la Chef Ágata Da Costa, Jefa de Cocina del Hotel Suites Villa María.

En esta ocasión el TATAKI ha sido elaborado con una pieza fresca y exquisita como es el SOLOMILLO DE TERNERA ROSADA REAL VARA DEL REY procedente de nuestra ganadería que pasta libremente en nuestras fincas ubicadas en el Valle de Alcudia, en Ciudad Real y Toledo.  En Vara del Rey  (marca de nuestras carnes) y en Pasto Bellota hemos tenido claro siempre que una buena carne no solo se consigue con una buena raza, el bienestar animal es una de las claves de dicha producción, las fincas están certificadas por Aenor.

¡¡Esperamos que os guste esta receta, tanto como a nosotros!!

 

TATAKI de Solomillo Ternera Rosada Real.

 

 

PASTO Y BELLOTA cocina fácil con Ágata Da Costa

Solomillo de Ternera Rosada Real Vara del Rey, disponible en las tiendas Pasto y Bellota

 

¡¡BUEN PROVECHO!!

Pasto y Bellota Red de Carnicerías de Canarias.

PASTO Y BELLOTA cocina fácil con… CURRO DELGADO | ROLLO DE TERNERA ROSADA REAL Vara del Rey

Ahora que ya podemos juntarnos con familiares  y amigos…

Os proponemos una serie de recetas de cocina elaboradas por grandes Chefs de la Hostelería de Canarias, quienes en colaboración con Pasto y Bellota  preparan ricos platos para nuestros clientes, followers y todo el que guste del buen comer y experimentar en la cocina con productos de nuestras  tiendas físicas  de  Tenerife y Gran Canaria y también lo pueden obtener a través de nuestra tienda online  https://tienda.pastoybellota.com/

Esperamos que os guste,  iremos publicando una receta cada semana…

En esta ocasión nuestra propuesta es un “Rollo de Ternera ROSADA REAL Vara del Rey”  de la mano del CHEF CURRO DELGADO, Jefe de Cocina del Hotel H10 Conquistador y quien tiene más de 22 años de experiencia como profesional en el mundo de la cocina.