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PASTO Y BELLOTA cocina fácil con JAVIER MORA | RECETAS A BASE DE POLLO FRESCO COREN

En esta ocasión, nuestro #Chef invitado Javier Mora, Jefe de Cocina del Hotel La Plantación del Sur ha elegido preparar cuatro recetas a base de pollo, pero lo curioso es que las cuatro recetas se realizaron con una sola pieza,  un  pollo entero y así  para mostrarnos el máximo provecho de carne tan preciada.

La verdad es que entre otras cosas, ¿a quién no le gusta un sabroso pollo?, pues Javier aprovechó hasta la piel del pollo y elaboró un crujiente al horno,  la mezcla de algunos ingredientes orientales dieron un toque diferente, además y sin dejar atrás  una mezcla saludable con verduras.Son platos para todos los gustos,  es decir, que al que no le guste el pollo de una forma, posiblemente le guste de otra, así que esperamos que os gusten las diferentes recetas que nos ha preparado este gran #Chef Javier Mora.

 

 

Esperamos que os guste…

 

 

PASTO Y BELLOTA cocina fácil con VÍCTOR BOSSECKER | CARRILLERA IBÉRICA AL CACAO CON SALSA DE QUESO CURADO Y PAPA CANARIA

Hola:

En esta ocasión el Chef Víctor Bossecker Jefe de Cocina de Hotel Royal Hideaway Corales, ha preparado esta rica carrillera ibérica al cacao, con salsa de queso curado y nuestras papas canarias. Es un plato exquisito, para chuparse los dedos, la verdad es que no tiene desperdicio alguno. En el vídeo además de que os abra el apetito, el Chef nos da algunos tips sobre los guisos, varias formas que podemos utilizar para hacer la carrillera que nos servirá no tan solo para este plato, si no también, para utlizarlo en bocadillas con pan bao, arepas, etc. etc. , sólo hay que echarle vueltas a la imaginación y a cocinar. Un reseña curiosa que nos comenta Víctor, es que el prefiere usar un buen vino para la cocción, nos comenta que mientrás mejor sea, más sobraso es el caldo, no quiere decir que uses el vino más caro, pero tampoco el de cartón. Este producto lo pueden adquirir en cualquiera de nuestras tiendas Pasto y Bellota y también a través de nuetra venta online en www.pastoybellota.com

Ingredientes para la carrillera ibérica al cacao con queso curado y papa canaria.

PASTO Y BELLOTA cocina fácil con Pablo García | GYUDÓN JAPONÉS

Hola:

En esta ocasión el Chef Pablo García, 2do. de Cocina del Hotel H10 Conquistador nos enseña una receta bastante completa, es un plato japonés a base de fideos Gyudón con nuestra rica Ternera Rosada Real Vara del Rey, la cual pueden conseguir en nuestras tiendas ubicadas entre Tenerife y Gran Canaria y también se puede pedir a través de nuestra tienda online https://tienda.pastoybellota.com/

Nuestras carnes proceden de la ganadería Vara del Rey, una ganadería extensiva, con certificación Aenor por Bienestar Animal y Respeto al Medio Ambiente que pasta libremente en fincas del Valle de Alcudia, Ciudad Real y Toledo. La Ternera Rosada Real procede de la selección de las mejores terneras de la ganadería Vara de Rey.

Esperamos que os guste esta nueva propuesta.

¡¡BUEN PROVECHO!!