PASTO Y BELLOTA cocina fácil con DIEGO SCHATTENHOFER | SOLOMILLO WELLINGTON CON MOLLEJAS Y BOLETUS

Una receta ideal para las fiestas navideña es este Solomillo Rosada Real al estilo Wellington, elaborado por el Chef Diego Shattenhofer, Jefe de Cocina del Hotel Villa Cortés. En esta ocasión ha querido darle un toque muy personal utilizando mollejas y setas en vez de foie. ¡ ¡Esperamos que os guste!!