Paletilla de Cordero Asado

  • Paletilla Cordero asado tradicional , papas panaderas:
  • 3 personas

Producto:

La paletilla de cordero es una pieza sabrosa y jugosa, con mayor proporción de grasa y, por tanto, más tierna. Perfecta para asar o cocinar a la brasa. Te dejamos todos los ingredientes y los pasos necesarios para la realización de esta riquísima receta, ¡porque a nadie le sale como a ti!

Ingredientes:

  • Paletilla de cordero 1 pieza de 1,200 kg aprox.
  • Papa 600 gr
  • Cebolla 200 gr
  • Ajo 1 cabeza
  • Vino blanco 250 ml
  • Caldo de carne 250 ml
  • Sal C/N
  • Pimienta C/N
  • Mantequilla 75 gr

 

 

Elaboración:

  1. Cortar la cebolla y la papa.
  2. Cocinar la cebolla.
  3. Montar la papa y la cebolla en una fuente de barro.
  4. Añadir el cordero con media cabeza de ajo encima. Recubrir con papel de aluminio y hornear.

 Tiempo de elaboración:                1:30 horas

Nivel dificultad:                                   Fácil

Paso a paso: 

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